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겨울 제철 음식으로 건강을 챙기자!
시사강원 기자   입력 2015.01.12 am09:57   기사승인 2015.01.12 am09:57 인쇄
겨울 제철 음식으로 건강을 챙기자!

을미년을 맞아 건강과 노화방지에 관한 관심이 높다. 한파가 지속되는 1월, 면역력을 높이기 위해 챙겨야 할 1월 제철음식 7가지를 알아본다.

한라봉 감귤보다 당도와 비타민C가 월등히 높아 면역력을 높이고 신진대사를 활발히 하는 데 도움을 준다. 한라봉에 함유된 비타민P는 동맥경화와 고혈압 예방에도 효과적으로 알려졌다.

더덕 비타민 B1, B2, 칼슘, 섬유질 등이 풍부하고, 뿌리에는 사포닌이 들어 있다. 사포닌은 기침을 멎게 하고 가래를 삭이는 효과가 있어 호흡기질환에 특히 좋으며, 해독, 항염, 성 기능 향상에 도움을 준다. 더덕은 유해 콜레스테롤을 녹여 주는 효능이 있어 혈압을 정상수치로 만드는 데 도움을 주며, 다이어트, 피로회복에도 좋다.

꼬막 비타민 B군과 필수 아미노산이 풍부하고 단백질, 무기질이 풍부해 성장이 어린이와 노약자에게 좋은 음식으로 꼽히며, 피로회복제 성분으로 불리는 ‘타우린’이 풍부하게 들어 있어 해독작용, 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 준다.

과메기 과메기는 꽁치를 말리는 과정에서 dha, 오메가-3 지방산이 증가해 영양가가 높다. 칼슘과 비타민 d가 풍부해 골다공증 예방에 좋은 식품이며, 아스파라긴산을 많이 함유하고 있어 숙취 해소에도 도움을 준다.

명태 칼슘과 비타민 d뿐 아니라 시각 기능에 도움을 주는 비타민 a를 풍부하게 함유하고 있으며, 비타민 b1, b2를 비롯하여 뇌에 필수적인 트립토판, 라이신, 시스틴, 티록신이 많이 함유되어 있어 공부하는 학생과 노인에게 특히 도움이 된다.

송재훈기자
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