원주시 소초면 상근숲길 89-75에 위치한 원주 숲골마을에서 4월 18일 오전 10시부터 오후 3시까지 강원특별자치도 ‘된장 담그는 축제 초청’ 행사가 열린다.

봄꽃이 만개한 숲골마을의 한옥 언덕에서 펼쳐지는 이번 축제는 전통 장 담그기 문화를 직접 체험하며, 자연과 사람의 조화를 느낄 수 있는 특별한 자리다.

행사를 주최한 최정민 대표는 “콩을 삶고, 메주를 밟아 모양을 만들고, 매달아 띄우고 발효가 되어 장이 될 때까지의 기다림은 현대인들에게 필요한 여유”라며, 바쁜 일상 속에서 전통 발효문화가 주는 인내와 지혜를 함께 나누고 싶다고 밝혔다.

참가자들은 된장 담그기 과정을 직접 체험하며 잊혀져 가는 전통의 가치를 몸소 느낄 수 있다. 된장은 단순한 음식이 아니라 발효와 숙성의 긴 기다림 속에서 완성되는 우리 조상들의 대표적인 식문화로, 장독대에 차곡차곡 쌓인 시간이 그대로 맛으로 이어진다.

행사에서는 전통 장 담그기 시연뿐 아니라 다양한 시식 프로그램도 마련된다. 깊고 구수한 된장 맛과 함께 된장국, 봄나물 등 제철 음식이 제공되어 방문객들에게 따뜻한 한 끼의 정취를 선사할 예정이다. 자연에서 얻은 재료로 빚어낸 음식은 세대를 잇는 소중한 문화유산임을 다시금 일깨운다.

가족과 이웃이 함께 모여 웃음을 나누고 전통을 체험하는 이번 축제는 단순한 지역 행사를 넘어 공동체의 가치를 되살리는 의미 있는 시간이 될 것으로 기대된다.

최정민 대표는 “빠르게 변화하는 시대 속에서도 변하지 않는 우리 고유의 맛과 멋, 그리고 정을 느낄 수 있는 계기가 되길 바란다”고 전했다.

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